Stefano Giovannoni est né à La Spezia (Italie) en 1954, diplômé en architecture à Florence en 1978. Il vit et travaille à Milan.

Depuis 1979, il enseigne et poursuit des recherches à la Faculté d'Architecture de Florence et à la Domus Academia de Milan. Il travaille comme architecte, designer d'intérieur et industriel pour de très nombreuses compagnies réputées comme Alessi, Flos ou Lavazza. Il est entre autres l'auteur du fameux tabourets Bombo.

Certains de ses projets ont reçu le « Design Plus » à Francfort ou le « Forum Design Hannover », et ont été sélectionnés pour le « Compas d'Or » à Milan.

Ses objets font partie des collections permanentes du Centre Pompidou ou du MOMA de New-York.